तुकाराम मुंढे का बड़ा एक्शन: ISKCON और IRCTC वेंडर पर FDA की कार्रवाई, लाइसेंस सस्पेंड

मुंबई: महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों को लेकर Food and Drug Administration (FDA) ने सख्त कार्रवाई की है. FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में मुंबई में IRCTC से जुड़े बेस किचन और ISKCON के खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया. जांच में गंभीर खाद्य सुरक्षा और हाइजीन संबंधी कमियां मिलने के बाद कई प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की गई.

IRCTC से जुड़े 5 बेस किचन और फूड प्लाजा की जांच

महाराष्ट्र FDA ने मुंबई में IRCTC के तहत रेलवे यात्रियों को भोजन उपलब्ध कराने वाले 5 बेस किचन और फूड प्लाजा का निरीक्षण किया. जांच के दौरान M/s R. K. Associates & Hoteliers Pvt. Ltd., कुर्ला पश्चिम का फूड लाइसेंस निलंबित कर दिया गया. वहीं Om Sai Ram Enterprises, Ambuj Hotels & Real Estate Pvt. Ltd., Express Food Services और Araha Hospitality Pvt. Ltd. को सुधार के लिए नोटिस जारी किए गए.

कुर्ला के किचन में कॉकरोच, खुला खाना और गंदगी

2 सितंबर को कुर्ला स्थित R.K. Associates & Hoteliers के निरीक्षण में खाद्य पदार्थों के स्टोरेज और प्रोसेसिंग एरिया में कॉकरोच, खुले में रखा भोजन और खुले कचरे के पास खाना तैयार किए जाने जैसी कमियां सामने आईं. निरीक्षकों ने टूटी फर्श की टाइलें, दीवारों में दरारें और खराब सतह भी दर्ज की.

कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता को लेकर भी सवाल उठे. रिपोर्ट के मुताबिक एक कर्मचारी घायल उंगली के साथ भोजन संभाल रहा था, जबकि 34 फूड हैंडलर्स में से केवल 21 कर्मचारी ही मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट पेश कर सके.

ISKCON के जुहू स्थित तीन प्रतिष्ठानों पर भी कार्रवाई

FDA ने 3 सितंबर 2026 को जुहू के Hare Krishna Land स्थित ISKCON के तीन खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया. अधिकारियों को खाद्य सुरक्षा, सफाई, स्टोरेज, पानी की जांच, कीट नियंत्रण और कर्मचारियों के रिकॉर्ड से जुड़ी कई कमियां मिलीं. इसके बाद संबंधित लाइसेंसों के खिलाफ निलंबन की कार्रवाई की गई.

Govindas Restaurant में मिलीं कई गंभीर कमियां

खाद्य पदार्थों की नियमित लैब जांच के पर्याप्त रिकॉर्ड नहीं मिले.
पीने के पानी की समय-समय पर जांच नहीं हो रही थी.
कच्चे माल की पर्याप्त जांच और सफाई में कमी पाई गई.
कच्चे और तैयार भोजन को अलग रखने की उचित व्यवस्था नहीं थी, जिससे क्रॉस-कंटैमिनेशन का जोखिम था.
कोल्ड स्टोरेज में पानी जमा था और ड्रेन जाम मिले.
ड्रेनेज में जरूरी ग्रीस ट्रैप और कॉकरोच ट्रैप नहीं पाए गए.
पेस्ट इन्फेस्टेशन के संकेत मिले.
कुछ फूड हैंडलर्स जरूरी एप्रन और ग्लव्स के बिना काम करते पाए गए.
मेडिकल फिटनेस और फूड सेफ्टी ट्रेनिंग से जुड़े रिकॉर्ड में कमियां मिलीं.
उपकरणों की नियमित कैलिब्रेशन और फूड सेफ्टी ऑडिट में भी कमी पाई गई.

7 सितंबर को लाइसेंस तत्काल प्रभाव से सस्पेंड

FDA ने निरीक्षण रिपोर्ट और प्रतिष्ठान की तस्वीरों की समीक्षा के बाद सार्वजनिक स्वास्थ्य के हित में Food Safety and Standards Act, 2006 की धारा 32(3) तथा संबंधित लाइसेंसिंग नियमों के तहत कार्रवाई की. ISKCON Govindas Restaurant का लाइसेंस नंबर 11522006000153 बताया गया है और लाइसेंस को 7 सितंबर 2026 से तत्काल प्रभाव से निलंबित किया गया.

FDA की कार्रवाई का क्या मतलब?

IRCTC से जुड़े किचन और बड़े खाद्य प्रतिष्ठानों से बड़ी संख्या में लोगों को भोजन मिलता है. इसलिए खाद्य पदार्थों की स्वच्छता, पानी की गुणवत्ता, कच्चे माल की जांच, सुरक्षित स्टोरेज और फूड हैंडलर्स की व्यक्तिगत स्वच्छता बेहद महत्वपूर्ण है. FDA की यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को लेकर सख्त निगरानी का संकेत देती है.

कहां से आई जानकारी?

यह रिपोर्ट महाराष्ट्र FDA की कार्रवाई पर आधारित है और इसमें 8 सितंबर 2026 को प्रकाशित रिपोर्टों तथा उपलब्ध आधिकारिक जानकारी का उपयोग किया गया है.

स्रोत: Aaj Tak रिपोर्ट | महाराष्ट्र FDA

नोट: लाइसेंस का निलंबन नियामकीय कार्रवाई है. संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ लगाए गए उल्लंघनों को FDA निरीक्षण के निष्कर्षों के रूप में प्रस्तुत किया गया है.